Julequesadilla

Dette ser herlig ut! Skal testes i nærmeste framtid! :)

Quesedilla er en meksikansk rett og betyr fylt hvetetortilla som er brettet, fylt og stekt. Tortillaen kan fylles med f.eks. kjøtt, ost eller bønner. I denne oppskriften er det brukt ridderost og okserull. En skikkelig julequesedilla.

Ingredienser

• 8 skive okserull
• 2 stk hvetetortilla
• ¼ pk ruccula
• 8 skiver ridderost

Slik gjør du:

1. Legg tortilla i en varm stekepanne. Fordel halvparten av osten utover. Legg på okserull og strø over ruccula, før du legger på resten av osten. Legg over den andre tortillaen. Klem litt sammen.

2. Snu quesedillaen og stek til brødet har gyllen farge på begge sider og osten er smeltet. Klipp i snipper og server straks.